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Fave fresche e ricotta al forno

Fave fresche e ricotta al forno

Fave fresche e ricotta al forno La ricetta delle fave fresche abbinate con la ricotta al forno è nata per puro caso, in una sera d’inverno, in piena pandemia coronavirus, davanti ad un piatto di favette fresche sgusciate e già pronte per essere consumate. Prima di cominciare a gustare il semplice piatto, del quale sono particolarmente ghiotto, mi viene in mente la ricotta al for...

Cassata Costanza d’Aragona

Cassata Costanza d’Aragona

Cassata Costanza d’Aragona Oggi parleremo della cassata Costanza d’Aragona che è la versione più elegante della cassata siciliana al forno. Più elegante perché raffigura la tiara di Costanza d’Aragona che fu sposa in seconde nozze di Federico II di Svevia (stupor mundi), regina consorte del regno di Sicilia (1209-1222) e imperatrice del Sacro Romano Impero (1212-1222). L’...

Wired Trends 2020: la trasformazione digitale non è questione di tecnologia ma di cultura

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Fonte: WIRED.it

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